وصفات

طريقة عمل طاجن ورق العنب بالكوارع في الفرن

بنقدملك طريقة عمل
طاجن ورق العنب بالكوارع في الفرن
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
180
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
طاجن ورق العنب بالكوارع في الفرن.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    180
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    210

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل طاجن ورق العنب بالكوارع في الفرن

مقادير
طاجن ورق العنب بالكوارع في الفرن

  • 4 قطع كوارع
  • نص كيلو ورق عنب
  • 2 كوب أرز
  • 3 حزم بقدونس
  • 3 حزم كزبرة
  • 3 حزم شبت
  • 3 بصلة متوسطة مفرومة
  • رشة كمون
  • 2 كوب عصير طماطم
  • حبهان
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل حار
  • ورق لورا
  • شرائح طماطم
  • شرائح بطاطس
  • شرائح جزر
  • ملعقتين زيت نباتي
  • ملعقة زبدة لوجه الطاجن
  • شرائح ليمون
  • سعرات
    233
  • دهون
    5
  • بروتين
    15
  • كربوهيدرات
    45

 

طريقة تحضير
طاجن ورق العنب بالكوارع في الفرن
بالخطوات

  • ضعى في حلة كبيرة ماء يغلي على النار وضعى الكوارع تغلي
  • ضعى بصلة وورق اللورا والفلفل الاسود وتغطي وتترك ساعتين على الاقل حتى تنضج تماما.
  • عمل خلطة المحشي :

  • شوحي بصل مفروم وثوم مع زيت وسمن يصفر فقط ننزل بعصير الطماطم وتترك تتسبك.
  • انزلي بالارز المغسول والمصفي تماما ويقلب 5 دقائق على النار مع التسبيكة
  • نضيف الخضرة المفرومة دقيقتين فقط وترفع وتتبل بالملح والفلفل والشطة والكمون.
  • يسلق ورق العنب بماء مغلي دقيقتين فقط ثم نحشي ورق العنب بالخلطة السابق تجهزها
  • طريقة عمل طاجن الكوارع بورق العنب :

  • ضعي بقاع الطاجن شرائح طماطم وبطاطس وجزر ثم ضعي قطع الكوارع المسلوقة بدون عظم
  • يرص محشي ورق العنب على وجه الطاجن شرايح ليمون وفلفل حار وثوم نضيف شوربة الكوارع وتغطي بفويل
  • تدخل الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبا حسب حجم الطاجن.
  • قبل التقديم وزعي ملعقة سمن او زبدة بلدي زيادة للطعم والنكهة يقلب الطاجن على طبق التقديم

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    20

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى