وصفات

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

بنقدملك طريقة عمل
عجينة البيتزا الهشة
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عجينة البيتزا الهشة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة

مقادير
عجينة البيتزا الهشة

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • معلقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • كوب من اللبن
  • ربع كوب من الزيت.
  • معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • بيضة.
  • 6 ملاعق من اللبن البودرة.
  • سعرات
    720
  • دهون
    13
  • بروتين
    18
  • كربوهيدرات
    130

 

طريقة تحضير
عجينة البيتزا الهشة
بالخطوات

  • فى إناء يوضع كوب من الدقيق الأبيض
  • نقوم بوضع كافة المكونات السائلة والجافة فوق الدقيق.
  • تخفق المكونات بالمضرب الكهربائي على السرعة العالية حتى تخلط المكونات
  • تترك العجينة لترتاح لمدة عشرة دقائق،
  • عقب التأكد من تخمر العجينة يتم إضافة باقي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي
  • تخرج العجينة وتعجن جيدا باليد حتى الحصول على عجينة متماسكة
  • توضع في إناء به زيت وتترك حتى يتضاعف حجمها
  • تخرج وتقطع كور على حسب مقاس الصينية التي توضع بها
  • توضع في الصينية وتترك لمدة خمسة دقائق ثم تفرد
  • توضع عليها الصلصة ونوع اللحوم المفضل، وشرائح الموزريلا، والزيتون المخلي والفلفل الأخضر
  • تدخل الفرن حتى تمام النضج، وتقطع وهي ساخنة وتقدم

نصائح للحصول على عجينة البيتزا الهشة
للحصول على عجينة هشة للبيتزا يجب اتباع الخطوات السابق ذكرها، مع الاهتمام بترك العجينة حتى تتخمر جيدا، ويتضاعف الحجم، ولذلك يفضل أن تترك لمدة ساعتين، وتترك في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تصبح سهلة الفرد، أيضا تغطيتها جيدا في مرحلة التخمر كل هذه النصائح تجعل الحصول على عجينة ناجحة أمر سهل للغاية يمكن قيامها في المنزل بكل سهولة، كما يمكن تخزين العجينة في الفريزر وإخراجها عند استخدامها.
عند استخدامها من الفريزر فإنك تحصل على نفس الطعم المميز، والرائع والهش أيضا، ولذلك تعد هذه الطريقة من أكثر الطرق السهلة والبسيطة التي تجعل الحصول على طعم البيتزا أمر سهل للغاية وبسيط، وعند مقارنة العجينة بالمحال الخارجية فلا فرق بينها وبين المعدة في المنزل.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى