وصفات

طريقة عمل عجينة السينابون

بنقدملك طريقة عمل
عجينة السينابون
الشهية من المطبخ
العالمي, العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عجينة السينابون.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    120
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    150

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز , مخبوز 
  • من المطبخ
    العالمي, العالمي
  • نوع الوصفة
    حلويات, حلويات

طريقة عمل عجينة السينابون

مقادير
عجينة السينابون

  • ٤ كوب من الدقيق المنخول.
  • ٢/١ كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتين من الخميرة الفورية.
  • ٣/١ كوب من الزبدة المذابة.
  • بيضة واحدة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب واحد من اللبن الدافئ.
  • ٤/١كوب من الماء الدافئ.
  • مقادير حشو السينابون:
  • كوب من السكر البني.
  • 2/1 كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقتين من القرفة المطحونة.
  • سعرات
    1090
  • دهون
    60
  • بروتين
    12
  • كربوهيدرات
    125

 

طريقة تحضير
عجينة السينابون
بالخطوات

  • قومي بإحضار وعاء عميق ويوضع به السكر والخميرة الفورية، ويضاف لهم الماء الدافئ ويقلب الخليط جيداً لكي تتفاعل الخميرة، وحتى تبرد الماء تماماً.
  • نحضر وعاء عميق أخر ونضع به اللبن والبيض، ومن ثم يضاف لهم خليط الخميرة ويقلب بشكل جيد.
  • تضاف الزبدة المذابة ورشة قليلة من الملح، وتخلط كل المكونات بشكل جيد حتى تتأكدين، من تتجانس المكونات معاً.
  • بعد أن يتم نخل الدقيق يضاف كوب تلو الأخر تدريجياً للخليط، ويمزج جيداً حتى تحصلين على عجينة لينة، وإذا لاحظتي أن العجين بحاجة للدقيق يضاف له حتى تحصلين على القوام المطلوب.
  • بعد أن تنتهي من عجن العجينة تترك جانباً في وعاء عميق مع مراعاة، تغطيتها بقطعة من القماش النظيف، لكي تتفاعل الخميرة ويتضاعف حجمها.
  • في هذه الأثناء قومي بتحضير الحشو من خلال خلط الزبدة مع السكر ويضاف لها القرفة ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • بعد أن تخمر العجين بشكل جيد لمدة ساعتين قومي بفردها بالشوبك حتى تحصلين على شكل مستطيلي كبير الحجم، ومن ثم نقوم بفرد الحشو فوق العجين وتترك الجوانب دون حشو لكي يسهل عليكِ غلقها بشكل جيد.
  • تلف العجينة على هيئة شكل حلزوني ومن ثم تقطع العجين لشرائح سميكة قليلاً.
  • ترص شرائح السينابون بداخل صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، وتترك لمدة ٣٠ دقيقة ،حتى تتفاعل الخميرة من جديد.
  • يوضع السينابون في الفرن حتى ينضج، ويصبح ذهبي اللون ويتم تقديمها ساخنة وبألف هنا وشفا.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة, بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى