وصفات

طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا

بنقدملك طريقة عمل
عجينة العشر دقائق للبيتزا
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
9
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عجينة العشر دقائق للبيتزا.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    9
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    5
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    14

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    عالبارد
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا

مقادير
عجينة العشر دقائق للبيتزا

  • 3 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء دافئ للعجن
  • 1/2 كوب زيت
  • خميرة فورية
  • سكر
  • لبن بودره
  • سعرات
    720
  • دهون
    13
  • بروتين
    18
  • كربوهيدرات
    130

 

طريقة تحضير
عجينة العشر دقائق للبيتزا
بالخطوات

  • يخلط اللبن المجفف مع الدقيق والماء والسكر والخميرة فى الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل كامل
  • تترك العجينة لمدة 10دقائق، بعد ذلك يضاف الزيت على العجينه وتقلب باستمرار
  • يتم تقسيمها على الصوانى ووضع عليها الحشو وفى عجينة العشر دقائق لاتحتاج العجينه ان تختمر.

#حشوات مختلفة لعجينة العشر دقائق:
#حشو اللحم والخضروات :
يمكن خلط اللحم المفروم مع الفلفل الالوان والبصل المفروم والملح وإضافة زيت زيتون عليهم مع الملح والفلفل الاسود ويتم تعصيج اللحمه قبل وضع هذه المكونات عليها عن طريق تشويحها مع السمنة والبصل المكعبات حتى تنضج.
#حشو الجبن:
تتميز حشو الجبنة بأنها تكون حسب رغبة الافراد فلا يوجد نوع معين يمكن كتبه بالوصفة ولكن متاح للأفراد إضافة كل أنواع الجبن التى يفضلونها ومن أنواع الجبن التى يمكن إضافتها هى الجبنة الشيدر والكيرى والرومى والموتزاريلا والبارميزان.
#حشو التونه:
يمكن حشو عجينة العشر دقائق بالتونه وذلك عن طريق خلط علبه تونه مصفاه من الزيت مع زيتون اخضر واسود مخلى مع فلفل الوان ولكن يراعى عدم وضع طماطم فى الخلطة حتى لاتظهر زفارة التونه فى البيتزا.
#حشو السجق:
يمكن حشو عجينة العشر دقائق بالسجق وذلك عن طريق تحمير السجق فى ملعقة زيت ثم يتم تتبيلها بالملح والفلفل الاسود وتقطع شكل حلقات صغيرة ثم تخلط مع الطماطم والزيتون وفلفل الالوان وتوضع على وجه العجينه.
#حشو الخضروات:
يفضل بعض الافراد حشو البيتزا بالخضروات وتعتبرهذه الطريقة اسهل حشو فى عجينة العشر دقائق ويتم مزج فلفل الوان مع طماطم وزيتون ومشروم ويتم إضافتهم على الوجه مع تزينهم بالجبنة .
#حشوة النوتيلا:
يتم مزج الشكولاته مع ملعقة سمنه على حمام بخار حتى تسيح مكونتها ثم نضيف إليها سودانى ومكسرات وجوز هند ويقلب ويوضع على عجينة العشر دقائق ويدخل الفرن .
#حشو الكبدة:
تقطع الكبدة مكعبات رفيعة وبعد ذلك يتم تشويحها مع ملعقة زيت على الناروتتبل بالملح والفلفل الاسود ثم تخلط مع الطماطم وحلقات فلفل الالوان والمشروم والزيتون وتوضع على الوجه ويتم وضع الجبنه على وجه عجينة العشر دقائق.
#حشو البروكلى :
يقطع البروكلى مكعبات صغيرة ويتم وضعة فى ماء ساخن ثم يضاف إلى ماء بارد ويترك ليصفى من الماء الموجود به وبعد ذلك يخلط مع فلفل الالوان والزيتون والجبن ويوضع على الوجه .
#حشو الجمبرى:
يشوح الجمبرى فى ملعقة زيت صغيرة مع ملعقة عصير ليمون وجنزبيل وثوم بودروبصل بودر ثم يخلط بالزيتون وفلفل الالوان وحلقات البصل وبذلك تكون حشوة الجمبرى جاهزة لوضعها على عجينة العشر دقائق.
#حشوة السبانخ:
تغسل السبانخ وتنظف ثم يتم تسويتها على حمام بخار وتضاف إليها فلفل الوان مع حلقات زيتون وجبنه موتزريلا وتضاف على عجينة العشر دقائق.
#حشو المربى:
حشو المربى من أسهل انواع الحشوات التى يمكن وضعها على عجينة العشر دقائق وتكون من خلال وضع طبقة من المربى على العجينة ثم وضع طبقة اخرى من العجينه وتستمر هذه الخطوات حتى يتم الانتهاء من كمية العجينة الموجودة لدينا،مع مراعاة فرد العجينة بشكل جيد ويتم وضع ملعقة من الزبدة على الوجه بعد الانتهاء من الحشو ويمكن تزينها بجوز الهند بعد خروجها من الفرن مباشرة .

يفضل مراعاة تسخين الفرن بشكل جيد على درجة حرارة مرتفعة مع تشغيل المروحة قبل وضع اى معجبنات .

  • تكفي لـ
    3 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    6

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى