وصفات

طريقة عمل عرق الروستو

بنقدملك طريقة عمل
عرق الروستو
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عرق الروستو.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    90
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    105

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل عرق الروستو

مقادير
عرق الروستو

  • عرق روستو
  • 10 فصوص ثوم
  • فلفل أسود
  • ملح
  • زيت
  • 2 توست
  • الزبدة
  • بقدونس
  • فلفل احمر حار
  • 2 معلقة بيرة كخردل
  • 2 جزر
  • كرفس
  • 2 بصل
  • روزماري
  • زعتر ناشف
  • – 2 كوب ماء
  • سعرات
    425
  • دهون
    15
  • بروتين
    73
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
عرق الروستو
بالخطوات

  • يغرز اللحم بسكين لعمل فتحات صغيرة ويوضع الثوم في الفتحات ثم يوزع الملح على العرق
  • في طاسة عميقة واسعة يسخن الزيت ثم يحمر العرق حتى يكتسب اللون الذهبي ثم، يرفع من النار ويترك جانبا
  • في وعاء يخلط الـتوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والفلفل الحار
  • ثم يدهن اللحمة من بالخردل بواسطة فرشاة ويطلى بطبقة الـتوست
  • في صينية الفرن ضفي الجزر والكرفس والبصل والروزمارى و الزعتلر والماء واللحمة
  • ادخلبهت الفرنعلى حرارة 180 درجة لساعة ونص
  • اتركية يبر ثم صفى خليط الخضراوات واضربة فى الخلاط وقدمية جنب اللحمة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى