طريقة عمل عرق الروستو

بنقدملك طريقة عمل
عرق الروستو
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عرق الروستو.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  90
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  15
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  105

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مشوي
• 
  من المطبخ
  الغربي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل عرق الروستو

مقادير
عرق الروستو

• عرق روستو
• 10 فصوص ثوم
• فلفل أسود
• ملح
• زيت
• 2 توست
• الزبدة
• بقدونس
• فلفل احمر حار
• 2 معلقة بيرة كخردل
• 2 جزر
• كرفس
• 2 بصل
• روزماري
• زعتر ناشف
• – 2 كوب ماء

• سعرات
  425
• دهون
  15
• بروتين
  73
• كربوهيدرات
  0

طريقة تحضير
عرق الروستو
بالخطوات

• يغرز اللحم بسكين لعمل فتحات صغيرة ويوضع الثوم في الفتحات ثم يوزع الملح على العرق
• في طاسة عميقة واسعة يسخن الزيت ثم يحمر العرق حتى يكتسب اللون الذهبي ثم، يرفع من النار ويترك جانبا
• في وعاء يخلط الـتوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والفلفل الحار
• ثم يدهن اللحمة من بالخردل بواسطة فرشاة ويطلى بطبقة الـتوست
• في صينية الفرن ضفي الجزر والكرفس والبصل والروزمارى و الزعتلر والماء واللحمة
• ادخلبهت الفرنعلى حرارة 180 درجة لساعة ونص
• اتركية يبر ثم صفى خليط الخضراوات واضربة فى الخلاط وقدمية جنب اللحمة.

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  عالية
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  16