وصفات
طريقة عمل عرق الروستو

بنقدملك طريقة عمل
عرق الروستو
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
90
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عرق الروستو.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
90
دقيقة
-
وقت التجهيز
15
دقيقة
-
الوقت الكلي
105دقيقة
-
طريقة الطهي
مشوي -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل عرق الروستو
مقادير
عرق الروستو
- عرق روستو
- 10 فصوص ثوم
- فلفل أسود
- ملح
- زيت
- 2 توست
- الزبدة
- بقدونس
- فلفل احمر حار
- 2 معلقة بيرة كخردل
- 2 جزر
- كرفس
- 2 بصل
- روزماري
- زعتر ناشف
- – 2 كوب ماء
-
سعرات
425 -
دهون
15 -
بروتين
73 -
كربوهيدرات
0
طريقة تحضير
عرق الروستو
بالخطوات
- يغرز اللحم بسكين لعمل فتحات صغيرة ويوضع الثوم في الفتحات ثم يوزع الملح على العرق
- في طاسة عميقة واسعة يسخن الزيت ثم يحمر العرق حتى يكتسب اللون الذهبي ثم، يرفع من النار ويترك جانبا
- في وعاء يخلط الـتوست المفروم مع الزبدة والبقدونس والفلفل الحار
- ثم يدهن اللحمة من بالخردل بواسطة فرشاة ويطلى بطبقة الـتوست
- في صينية الفرن ضفي الجزر والكرفس والبصل والروزمارى و الزعتلر والماء واللحمة
- ادخلبهت الفرنعلى حرارة 180 درجة لساعة ونص
- اتركية يبر ثم صفى خليط الخضراوات واضربة فى الخلاط وقدمية جنب اللحمة.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
عالية -
الصعوبة
سهل -
المكونات
16