وصفات
طريقة عمل عيش الصاج

بنقدملك طريقة عمل
عيش الصاج
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عيش الصاج.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
15
دقيقة
-
وقت التجهيز
20
دقيقة
-
الوقت الكلي
35دقيقة
-
طريقة الطهي
مخبوز -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
معجنات
طريقة عمل عيش الصاج
مقادير
عيش الصاج
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الدقيق الأسمر "الدقيق الكامل".
- 8/1 كوب من الزيت.
- ربع كوب من اللبن الدافئ.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-
سعرات
77 -
دهون
2 -
بروتين
2 -
كربوهيدرات
11
طريقة تحضير
عيش الصاج
بالخطوات
- في البداية نضع كل المكونات الجافة في وعاء ونقوم بخلطهم معًا بشكل جيد.
- نضيف الزيت بالتدريج إلى الخليط السابق مع استمرار التقليب.
- بنفس طريقة وضع الزيت سنضع اللبن الدافئ ثم الماء الدافئ، مع الاهتمام بالتقليب المستمر.
- تستمر عملية التقليب حتى الوصول إلى عجين حوال 10 دقائق، ويجب أن تكون العجينة ملساء وناعمة.
- نترك العجينة حتى تخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم نحضرها ونبدأ بتقطيعها إلى كرات متوسطة الحجم.
- نضع على الرخامة القليل من الدقيق ونبدأ في فرد العجين واحدة تلو الآخرى.
- نضع الخبز على طاسة ساخنة على النار، مع الأخذ في الاعتبار أنها تنضج سريعًا، فيجب الانتباه لذلك.
- بعد التأكد من طهي الرغيف على الجهتين يتم رفعه، واستكمال باقي العجين بنفس الخطوات السابقة، ثم تركه ليبرد وحفظه في الفريزر.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
بسيطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
9