وصفات

طريقة عمل عيش الطاسة

بنقدملك طريقة عمل
عيش الطاسة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
عيش الطاسة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    105
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    125

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل عيش الطاسة

مقادير
عيش الطاسة

  • كيلو من الدقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون او اربع معالق كبيرة زيت عادى.
  • ماء على حسب الحاجة او الرغبة للعجن
  • معلقتين كبار خميرة فورية جاهزة
  • معلقة صغيرة سكر.
  • لبن بودرة معلقتان كبيرتان.
  • سعرات
    840
  • دهون
    21
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    140

 

طريقة تحضير
عيش الطاسة
بالخطوات

  • يتم خلط الدقيق، مع اللبن، والسكر، والخميرة، والملح جيدا، ثم نبدأ فى اضافة الماء حبة بحبة اى بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ونتركها تخمر لمدة ساعة
  • نشكل العجينة كور، ثم نقوم بوضع دقيق، ونفردها على الردة بالنشابة، ويمكن فردها على الدقيق، لانجعل سمك الخبز رفيعا، ونضع قماشة على صينية ونرص عجينة العيش بطريقة متساوية،
  • نضع فوقها قماشة أخرى وهكذا حتى ننتهى من كمية العجين، ونترك العجين يرتاح لمدة 40 دقيقة
  • يتم تسخين مقلاة للزيت على نار متوسطة، ليست بالقليلة، ولا العالية، ثم نمسح بمنديل مدهون زيت خفيف
  • بعد أن تسخن نضع الخبز ويتم تقلبيه على الوجه الثانى بعدها بثوانى، ثم يكرر التقليب مرة أخرى وأجعليه يحمر على الجهتين، ويساعد التقليب على جعله منفوش
  • يخرج ويغطى ويكون جاهزا للتقديم

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    7

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى