وصفات

طريقة عمل فطائر كفتة الأرز

بنقدملك طريقة عمل
فطائر كفتة الأرز
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
فطائر كفتة الأرز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق جانبية

طريقة عمل فطائر كفتة الأرز

مقادير
فطائر كفتة الأرز

  • كيلو لحم بقري
  • اثنين كوب ذرة مشوي
  • إثنين كوب من ألأرز
  • حبة بصل
  • خمس فصوص ثوم
  • ربطة بقدونس
  • ربطة شبت
  • كزبرة
  • إثنين ملعقة صغيرة ملح
  • إثنين ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • ملعقة كبيرة نعناع جاف
  • حبة طماطم كبيرة
  • اثنين كوب شوربة بط
  • حبة بصل
  • ملعقة سمن بلدي
  • ربع ملعقة صغير فلفل أسمر
  • سعرات
    500
  • دهون
    35
  • بروتين
    18
  • كربوهيدرات
    35

 

طريقة تحضير
فطائر كفتة الأرز
بالخطوات

    التحضير لفطائر كفتة الأرز

  • يغسل الأرز جيداً ويترك في مصفاه حتي لا يكون به أثر للماء نفرد قماش نظيف و نفرد الأرز عليه.
  • يقشر البصل و الثوم البقدونس و الشبت و الكزبرة و كذلك نفرم البصل و الثوم ثم نقوم بفرم اللحم .
  • أما الأرز فنطحنه في الكبة حتي يصير ناعماً ، نخلط كل المكونات و نضيف عليها الملح و الفلفل و البهارات ، و نفرك النعناع الجاف.
  • تشكيل كفتة الأرز علي شكل فطائر صغيرة:

  • ندهن أصابع أيدينا الإثنين بالسمن البلدي و نشكل الكفتة فطائر صغيرة تقريبا حجم قرص الطعمية قطرها حوالى خمسة سم و نقوم برصها في صنية كبيرة و إذا اكتملت الصنية نضع ورق زبدة علي فطائر الكفتة و نرص عليها طبقة أخري و ندهن أصابعنا بالسمن بعد كل ثلاث فطائر.
  • عمل فطائر كفتة الأرز

  • تقشر حبة البصل و تغسل ثم تقطع قطع صغيرة.
  • نضع السمن في إناء و نضعه علي النار حتى تسيح السمن و تسخن ثم نضع حبة البصل المفرومة ثم نضيف عليها الفلفل الأسود.
  • تغسل حبة الطماطم ثم تضرب في الخلاط و نضعها علي البصل بعد أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
  • نضيف عليهم شوربة البط و نتركها حتي تغلى ثم نضع فطائر الكفتة للتسلق و نتركها حوالي عشر دقائق ثم ننشلها في طبق ، ثم نضع كمية أخري من فطائر الكفتة لتسلق ، و نكرر هذه العملية حتي ننتهي من الكمية كلها.
  • نضع السمن في طاسة تيفال علي النار و نقوم بتحمير فطائر الكفتة و نقلبها لتحمر علي الجهة الأخري.
  • ننشل فطائر الكفتة التي احمرت و نرصها في في طبق التقديم و نقوم بوضع كمية أخرى في طاسة التحمير حتي يتم الانتهاء من الكمية كلها.

يمكن إستبدال السمنة بالزبدة.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    17

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى