وصفات

طريقة عمل فطيرة الدجاج التركية

بنقدملك طريقة عمل
فطيرة الدجاج التركية
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
فطيرة الدجاج التركية.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    50

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل فطيرة الدجاج التركية

مقادير
فطيرة الدجاج التركية

    للعجينة

  • ثلاث بيضات.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • ربع كوب زبدة سائلة.
  • باكيت عجينة الجلاش البقلاوة.
  • للحشو:

  • 3 حبات من الفلفل الألوان الأحمر والأخضر والأصفر.
  • حبتان متوسطان الحجم من الجزر المبروش.
  • 2 حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • نصف كوب كزبرة مفروم.
  • ملعقة صغيرة شطة .
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة كبيرة سمسم محمص.
  • كيلو من الدجاج.
  • 2 حبة من البصل المقطع شرائح .
  • أربع حبات حبهان .
  • 2 ورقة من اللورا.
  • حبة متوسطة من الجزر ومقطّعة لشرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب
  • سعرات
    400
  • دهون
    40
  • بروتين
    80
  • كربوهيدرات
    6

 

طريقة تحضير
فطيرة الدجاج التركية
بالخطوات

  • اسلقي البيض وقشريه وقطعيه إلى أرباع.
  • على النار ضيفي الزيت مع الزبدة.
  • ضيفي البصل مع الحبهان وورق اللورا والفلفل الأسود والملح على حسب الرغبة مع الفراخ.
  • ضيفي الفراخ بالماء على النار، واتركي الفراخ حتى تنضج لنصف ساعة.
  • قطعي الفراخ لقطع صغيرة.
  • ضيفي للفراخ الجزر مع الفلفل والبقدونس والكزبرة مع الشطة والكزبرة والكركم والسمسم والجبن، وقلبي جيدًا.
  • سخني الفرن.
  • ضعي عجينة البقلاوة في فوطة قطنية وذلك حتى لا تجف.
  • لفي العجينة بشكل السمبوسة.
  • وأطراف العجينة ضعي فيها الزيت والذرة، حتى تغلقي العجينة جيدًا.
  • ضعي الزبدة في الصينية وضعي الفطيرة عليها ورشي السمسم على العجينة.
  • احشي باقي العجين وشكليه.
  • ضعي الفطيرة في الفرن وذلك لمدة نصف ساعة بالتقريب، حتى يصبح لونها ذهبي، وبالتالي تكون نضجت.

قدميها ساخنة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    22

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى