وصفات

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن

بنقدملك طريقة عمل
فطيرة الدجاج بالجبن
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
فطيرة الدجاج بالجبن.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    معجنات

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن

مقادير
فطيرة الدجاج بالجبن

    لتحضير العجينة القطنية:

  • كوب لبن بودرة
  • كوبان ماء دافئ
  • ملعقتان كبيرتان خميرة
  • نصف كوب زيت
  • معلقة صغيرة ملح
  • 4 اكواب دقيق
  • لتحضير الحشوة:

  • فلفلة حمراء صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
  • بصلة متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
  • زيت – بحسب الرغبة
  • 4 صدور دجاج مقطع إلى مكعبات أو شرائح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع – نصف كوب فلفل أحمر حار
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملح – بحسب الرغبة
  • 1 بطاطس مقطعة إلى مربعات صغيرة
  • ملعقة كبيرة جبن سائل
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة
  • لدهن وجه الفطيرة:

  • بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  • جبن موزاريلا مبشور – بحسب الحاجة
  • سمسم – بحسب الحاجة
  • بهارات إيطالية – بحسب الرغبة
  • سعرات
    600
  • دهون
    42
  • بروتين
    66
  • كربوهيدرات
    6

 

طريقة تحضير
فطيرة الدجاج بالجبن
بالخطوات

  • ضعي الحليب مع الخميرة وحركيها جيدًا.
  • ضيفي الماء مع الزيت، بالإضافة إلى السكر والملح، واستمري في التقليب.
  • اتركي الخليط لدقائق حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • ضيفي الدقيق إلى العجين لكي تجعلي العجينة متماسكة.
  • ادهني العجينة بالزيت، واتركيها لتختمر نصف ساعة، وغطيها.
  • قومي بقلي البصل والفلفل في الزيت على النار.
  • ضعي الفراخ على الخليط السابق وقلبي جيدًا.
  • ضيفي الفلفل الأسود مع الفلفل الأحمر، والكركم، والملح على حسب الرغبة.
  • ضيفي للمكونات السابقة البطاطس.
  • قلبي المكونات جيدًا حتى تتأكدي من نضجها واتركيها لكي تبرد.
  • افردي العجين بالطول.
  • ادهني العجينة بالجبن السائل.
  • وقومي بوضع الحشو في العجين.
  • ضيفي البقدونس مع الموزاريلا في العجينة.
  • اغلقي العجينة.
  • قومي بلف العجينة بالشكل الذي تريدنه.
  • انقلي العجينة في القالب ويكون مدهون بالزيت، وعليكِ أن تضعي الأطراف في الأسفل من الصينية.
  • وقومي بدهن العجينة ببيض مخفوق جيدًا مع عصير الليمون.
  • ادهني الفطيرة بهذا الخليط.
  • قومي بتوزيع الجبن على الوجه، بالإضافة إلى السمسم والبهارات.
  • ضعي الفطير في الفرن حتى يتغير لونه، وقدميه.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    27

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى