وصفات
طريقة عمل كبسة الدجاج

بنقدملك طريقة عمل
كبسة الدجاج
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كبسة الدجاج.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
60
دقيقة
-
وقت التجهيز
20
دقيقة
-
الوقت الكلي
80دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل كبسة الدجاج
مقادير
كبسة الدجاج
- كيلو أرز طويل الحبة
- دجاجة
- بهارات كبسة
- بصلة مبشورة
- 2 فص ثوم مفرومين
- زيت زيتون
- نصف كوب معجون طماطم
- حبة واحدة من الطماطم المفرومة بشكل ناعم
- ملح
- فلفل أسود
- صنوبر
- لوز للتزيين
- أعواد قرفة
- لومي
- حبهان
-
سعرات
265 -
دهون
5 -
بروتين
4 -
كربوهيدرات
52
طريقة تحضير
كبسة الدجاج
بالخطوات
- نقوم بتقطيع الدجاجة إلى 4 أو 6 قطع ثم نقوم بغسلها ونزع الجلد عنها
- نقوم بنقع الأرز في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة ونضع الحلة فوق النار ونضيف له 3 ملاعق زيت زيتون
- ننتظر إلى أن تحمي النار ونضع الدجاج في الزيت ونقلبه ونتركه 5 دقائق ونغطيه
- نضيف له البصل المفروم والبهارات والثوم ونقلبهم 10 دقائق إلى أن يصبح البصل ذهبي
- يتم إضافة الفلفل والطماطم المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف للخليط ماءً ساخن حيث يغطي مقدار الماء الدجاج ويزيد بحوالي 2 سنتيمتر
- نضع معجون صلصة الطماطم والحبهان والقرفة واللومي ونغطيه ثم نتركه لمدة 30 دقيقة إلى أن يسلق
- نقوم بتصفية الأرز ثم إضافة الدجاج له لتغطي الشوربة الأرز بحوالي 1 سنتيمتر ثم نتركه فوق نارٍ متوسطة إلى أن يغلي وبعد أن يغلي لخمس دقائق تقريبا نخفف النار ونغطية حتى النضج
- نضع الكبسة بطبق التقديم ونزينها باللوز والصنوبر
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
15