وصفات

طريقة عمل كب كيك الهوهز

بنقدملك طريقة عمل
كب كيك الهوهز
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كب كيك الهوهز.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل كب كيك الهوهز

مقادير
كب كيك الهوهز

    مكونات كب كيك الهوهز

  • كوب سكر
  • أربع أكواب و نصف الكوب دقيق
  • ثلاث أرباع كوب مسحوق الكاكاو
  • اثنان معلقة بيكنج بودر
  • ملعقة و نصف كربونات الصودا
  • ربع معلقة صغيرة ملح
  • اثنان حبة بيض
  • نصف كوب زيت
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوب ماء مغلي
  • بياض حبة بيض
  • ثمن معلقة صغيرة كريمة التارتار
  • ثلث كوب ماء
  • ثلث كوب سكر
  • ربع كوب شراب الذرة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة فانيليا
  • مكونات الطبقة الأولي

  • ربع كوب زبدة
  • نصف كوب رقائق الشيكولاتة .
  • معلقة كبيرة زبدة مملحة .
  • مكونات كريمة التزيين

  • أربع ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • معلقة كبيرة لبن حليب
  • كوب سكر ناعم
  • ربع معلقة صغيرة فانيليا
  • سعرات
    763
  • دهون
    10
  • بروتين
    11
  • كربوهيدرات
    168

 

طريقة تحضير
كب كيك الهوهز
بالخطوات

  • نشعل الفرن و نتركه يسخن علي درجة حرارة متوسطة.
  • نحضر صنية الكب كيك المعدنية و نضع فيها أكواب الكب كيك الورقية.
  • نضع السكر و الدقيق و الكاكاو و بينكج بودر و بيكنج صودا و الملح و نخلطهم جيداً حتي تمتزج كل المكونات معاً .
  • نضيف البيض و اللبن الحليب و السمن و الفانيليا و نخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي علي سرعة متوسطة حتي يتجانسوا.
  • نصب الماء المغلي علي المكونات السابقة بالتدريج.
  • نضع مكونات الكب كيك في أكواب صنية الكب كيك حتي تصل إلي ارتفاع ثلثان كل كوب.
  • ندخلها الفرن و نتركها ثلث ساعة حتي تنضج ، ثم نخرجه من الفرن و نتركه حتي يبرد.
  • خطوات عمل الحشو

  • نضع الزبدة في بوله عميقة و نخفقها بالمضرب الكهربائي حتي تصبح هشه و يفتح لونها.
  • نضيف عليها السكر علي دفات مع الاستمرار في الخفق المستمر و السريع.
  • نضيف الفانليا مع الاستمرار في الخفق.
  • خطوات عمل الطبقة الأولي من الحشو

  • نضع الشيكولاتة في إناء
  • نضع الزبدة و القشدة في إناء و نضعهم علي النار و نتركهم حتي تذوب و يغلوا ثم نضعهم فوق الشيكولاتة و نتركهم لمدة خمس دقائق مع الخفق جيداً .
  • ثم نضيف الفانيليا و نترك الخليط حتي يبرد تماماً.
  • نضع معلقة من خليط الحشو في داخل كيس الحلواني مع وضع القمع علي شكل نجمة .
  • ثم نضعها داخل الكب كيك في المنتصف لعمل ثقب و يتم حشوها.
  • ثم نضع الطبقة الأولي من الشيكولاتة المذابة علي سطح الكب كيك باستخدام المعلقة لتوزيعه بالتساوي .
  • نضع الزبدة المتبقية و نضع عليها معلقة صغيرة من مسحوق الفانيليا و اللبن الحليب و السكر البودرة و نخلطهم معاً في الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح الخليط ناعم .
  • نضع معلقة من كريمة التزيين في كيس حلواني آخر و نزين برسم خطوط كما في الصورة .
  • ثم ترص في طبق التقديم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    27

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى