وصفات

طريقة عمل كريم بروليه

بنقدملك طريقة عمل
كريم بروليه
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كريم بروليه.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    55

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    حمام مائي Bain Marie
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل كريم بروليه

مقادير
كريم بروليه

  • 2 كوب كريمة
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • 100 جرام سكر
  • 6 صفار بيض
  • سعرات
    670
  • دهون
    53
  • بروتين
    7
  • كربوهيدرات
    43

 

طريقة تحضير
كريم بروليه
بالخطوات

  • سخنى الفرن على حرارة 150
  • ضيفي الكريمة فى حلة مع الفانيليا و اغليها على نار متوسطة
  • فى طبق اخر ضيفى السكر مع صفار البيض واخفقيهم
  • ضيفى الخليط على الكريمة المغلية مع التحريك المتواصل بملعقة خشب حتى يصبح قوام سميك
  • انقلى الخليط فى سلاطين و املى الثلث فقط
  • ضعى السلاطين فى صنية لدخول الفرن و ضيفى ماء دافي فى الصنية حتى يصل مستواه إلى نصف السلطانية
  • ادخليها الغرن 45 دقيقة حتى تجدى المكونات متماسكة ولكن تهتز من الوسط
  • اخرجيها و اتركيها تبرد
  • عند التقديم رشى سكر على وش كل سلطانية و دخليها الرف العلوي من الفرنو شغلى الشواية حتى يتحول السكر الى كراميل

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    4

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى