وصفات

طريقة عمل كعك العيد بالتمر للشيف حسن

بنقدملك طريقة عمل
كعك العيد بالتمر للشيف حسن
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كعك العيد بالتمر للشيف حسن.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    25
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    70

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل كعك العيد بالتمر للشيف حسن

مقادير
كعك العيد بالتمر للشيف حسن

  • أربع أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من الزيت النباتي.
  • كوب كبير من السميد.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من كربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
  • ماء دافئ للعجن.
  • مكونات الحشوة

  • واحد كوب من التمر.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزيت ا
  • ربع ملعقة من القرفة المطحونة والحبهان المطحون.
  • رشة بسيطة من جوزة الطيب.
  • سعرات
    850
  • دهون
    40
  • بروتين
    17
  • كربوهيدرات
    113

 

طريقة تحضير
كعك العيد بالتمر للشيف حسن
بالخطوات

  • في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج باودر وكربونات الصودا والحليب البودر والينسون والشمر والسميد ونخلطهم جميعاً جيداً.
  • ثم نقوم بإذابة الزبدة ونضيف إليها الزيت ثم نسكبها على الخليط السابق ونبدأ بفرك المكونات مع بعضها بعد ذلك نضيف إليها الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بتحضير حشوة التمر عن طريق نزع النوى ثم نقوم بفرم التمر ونضيف إليه الزبدة والزيت ونخلطهم جيداً ثم نقوم بإضافة الحبهان والقرفة وجوز الطيب ونخلطهم
  • بعد ذلك نحضر الصاج الخاص بالحلويات أو صينية فرن إذا لم يتوفر الصاج.
  • نقوم بفرد العجينة ونشكلها على هيئة كرة دائرية ونقوم بوضع قطعة صغيرة من العجوة داخلها ونشكلها على هيئة كرات دائرية
  • بعد ذلك ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة متوسطة وتفقده إلى أن يصبح لون الكعك ذهبي.
  • نخرج الصاج من الفرن بعد أن ينضج الكعك ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم.
  • وعند تقديمه يمكن تزيينه بالسكر البودر الناعم.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    15

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى