وصفات

طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية

بنقدملك طريقة عمل
كفتة الحاتي الأصلية
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كفتة الحاتي الأصلية.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    120
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    150

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مشوي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية

مقادير
كفتة الحاتي الأصلية

  • واحد كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة صغيرة بهارات اللّحم.
  • نصف ملعقة بهارات مشاوي.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة بابريكا.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • شطة مطحونة حسب الرغبة.
  • 3 حبات طماطم.
  • بهارات لحم.
  • القليل من مسحوق الزنجبيل
  • سعرات
    730
  • دهون
    48
  • بروتين
    61
  • كربوهيدرات
    13

 

طريقة تحضير
كفتة الحاتي الأصلية
بالخطوات

  • قومي بتقطيع البصل لقطع كبيرة حجما نسبياً، و ابشري البصل جيدا بواسطة آلة فرم ثم قومي بعصره بواسطة يديك إلى أن تتخلصي من ماء البصل بشكل جيد،و لكن احتفظي بماء البصل حتى تستخدميه
  • قومي بإحضار طبق عميق و ضعي به البصل بعد أن قمتي بعصره مع اللحم المفروم ثم ضعي البهارات و اخلطي كل المكونات جيدا مع بعضها.
  • قومي بتغليف وعاء اللحم مع وضعه في الثلاجة لساعتين على الأقل حتى تمتص سوائلها و تتشرب من تتبيلها
  • أخرجي وعاء اللحم من الثلاجة، و إبدأي في تقسيم مقدار اللحم المفروم لكرات متساوية.
  • قومي بتقشير ثلاث حبات من الطماطم و اعصريهم بواسطة محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي ثم أضيفيها إلى ماء البصل الذي وضعناه جانبا بعد عصر البصل
  • أحضري كمية من الأسياخ الخشبية للشوي، ثم أبدئي بفرد كل كمية على سيخ من أسياخ الشوي مع الحرص أن يكون السمك متوسط وبشكل طولي
  • عند فرد كل قطعة قومي بغمس يديكي في خليط الطماطم مع ماء البصل وأفردي القطعة
  • أبدئي بشوي الكفتة على الفحم

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    11

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى