وصفات

طريقة عمل كفتة الفراخ مع الجبنة

بنقدملك طريقة عمل
كفتة الفراخ مع الجبنة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كفتة الفراخ مع الجبنة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    15
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مقلي
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ مع الجبنة

مقادير
كفتة الفراخ مع الجبنة

  • عدد أربع صدور دجاج مخلية.
  • ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
  • حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة الحجم من عشبة الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة الحجم من عشبة الريحان.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الهيل البودر.
  • مكونات الحشوة:

  • نصف كوب من المشروم المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • عدد عشرة مكعبات من الجبنة المذابة.
  • مكونات الطبقة الخارجية:

  • عدد إثنين بيضة طازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • عدد إثنين كوب من البقسماط.
  • زيت للقلى.
  • سعرات
    480
  • دهون
    34
  • بروتين
    23
  • كربوهيدرات
    20

 

طريقة تحضير
كفتة الفراخ مع الجبنة
بالخطوات

  • نقوم بغسل حبة البطاطس ثم وضعها فى إناء مع إضافة الماء للسلق
  • نقوم بإحضار صدور الدجاج المخلية و نضعها هى وحبة البطاطس بداخل الكبة للفرم ونفرمهم سوياً حتى يكونوا لنا عجينة
  • نضيف إليهم ملح الطعام و الفلفل الأسود مع الريحان و الأوريجانو ثم نقوم بتشغيلها مرة أخرى لنخرجها عجينة سهلة الإستعمال.
  • نجهز الحشوة التى سنضعها داخل عجينة الكفتة وهى عبارة عن خلط المشروم المفروم مع الجبنة والبقدونس جيداً ونتركهم فى طبق لنستعملها.
  • نقوم بأخذ العجينة و تشكيلها على هيئة أقراص متساوية ثم نقوم بحشوها من الداخل ثم إعادة تشكيلها مرة ثانية على شكل أصابع.
  • نشكل كل الكمية الموجودة لدينا بنفس الطريقة السابقة و نضعهم جانباً لنحضر الغلاف الخارجى للكفتة.
  • فى طبق آخر نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود حتى يختلطوا تماماً، و فى طبق آخر نقوم بوضع كمية البقسماط الموجودة لدينا.
  • نقوم بوضع أصابع الكفتة داخل طبق البيض ثم تغليفها و وضعها فى داخل طبق البقسماط ونرصها على صينية وهكذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا بالكامل.
  • نقوم بوضع مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ونسكب بها زيت يكفى لقلى كمية الكفتة الموجودة لدينا و نتركه حتى يسخن جيداً.
  • نضع أصابع الكفتة المحشوة بالجبنة السابق عليها داخل المقلاة
  • نقوم بتقليبهم حتى يصبح لون أصابع الكفتة ذهبي

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    18

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى