طريقة عمل كفتة الفراخ مع الجبنة

بنقدملك طريقة عمل
كفتة الفراخ مع الجبنة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كفتة الفراخ مع الجبنة.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  15
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  45

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  مقلي
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ مع الجبنة

مقادير
كفتة الفراخ مع الجبنة

• عدد أربع صدور دجاج مخلية.
• ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
• حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة الحجم من عشبة الأوريجانو.
• ملعقة صغيرة الحجم من عشبة الريحان.
• ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناشفة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الهيل البودر.

مكونات الحشوة:


• نصف كوب من المشروم المفروم.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• عدد عشرة مكعبات من الجبنة المذابة.

مكونات الطبقة الخارجية:


• عدد إثنين بيضة طازجة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
• رشة من الفلفل الأسود.
• عدد إثنين كوب من البقسماط.
• زيت للقلى.

• سعرات
  480
• دهون
  34
• بروتين
  23
• كربوهيدرات
  20

طريقة تحضير
كفتة الفراخ مع الجبنة
بالخطوات

• نقوم بغسل حبة البطاطس ثم وضعها فى إناء مع إضافة الماء للسلق
• نقوم بإحضار صدور الدجاج المخلية و نضعها هى وحبة البطاطس بداخل الكبة للفرم ونفرمهم سوياً حتى يكونوا لنا عجينة
• نضيف إليهم ملح الطعام و الفلفل الأسود مع الريحان و الأوريجانو ثم نقوم بتشغيلها مرة أخرى لنخرجها عجينة سهلة الإستعمال.
• نجهز الحشوة التى سنضعها داخل عجينة الكفتة وهى عبارة عن خلط المشروم المفروم مع الجبنة والبقدونس جيداً ونتركهم فى طبق لنستعملها.
• نقوم بأخذ العجينة و تشكيلها على هيئة أقراص متساوية ثم نقوم بحشوها من الداخل ثم إعادة تشكيلها مرة ثانية على شكل أصابع.
• نشكل كل الكمية الموجودة لدينا بنفس الطريقة السابقة و نضعهم جانباً لنحضر الغلاف الخارجى للكفتة.
• فى طبق آخر نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود حتى يختلطوا تماماً، و فى طبق آخر نقوم بوضع كمية البقسماط الموجودة لدينا.
• نقوم بوضع أصابع الكفتة داخل طبق البيض ثم تغليفها و وضعها فى داخل طبق البقسماط ونرصها على صينية وهكذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا بالكامل.
• نقوم بوضع مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ونسكب بها زيت يكفى لقلى كمية الكفتة الموجودة لدينا و نتركه حتى يسخن جيداً.
• نضع أصابع الكفتة المحشوة بالجبنة السابق عليها داخل المقلاة
• نقوم بتقليبهم حتى يصبح لون أصابع الكفتة ذهبي

• تكفي لـ
  4 أفراد
• التكلفة
  بسيطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  18