وصفات

طريقة عمل كيكة البسبوسة

بنقدملك طريقة عمل
كيكة البسبوسة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كيكة البسبوسة.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    80

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل كيكة البسبوسة

مقادير
كيكة البسبوسة

  • 2 كوب من دقيق الحلويات.
  • كوب من سميد البسبوسة.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • كوب من كل من السكر والزيت.
  • ملعقة من الخل الأبيض.
  • رشة ملح.
  • رشة فانيليا.
  • عدد 4 بيضات.
  • ملعقة طعام من البيكنج باودر.
  • جوز هند ومكسرات.
  • كوب كبير من الشربات المحضر مسبقا.
  • كمية من بشر البرتقال.
  • مقادير الشربات
  • كوب كبير من الماء.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • عصير ليمونه.
  • سعرات
    880
  • دهون
    40
  • بروتين
    9
  • كربوهيدرات
    120

 

طريقة تحضير
كيكة البسبوسة
بالخطوات

  • اضربي في الخلاط البيض مع السكر والفانيليا.
  • ضعي كمية من بشر البرتقال ثم قومي بوضع خل، وقلبي جيدًا.
  • انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، وضيفي دقيق سميد مع المكسرات وجوز الهند، وقلبي جيدًا.
  • اضربي جميع المكونات بالمضرب اليدوي، حتى يتجانس الجميع دون أن يكون هناك أي كتل في الخليط.
  • جهزي صينية بها زيت ودقيق، وضعي العجين داخل الصينية.
  • سخني الفرن، وضعي الكيك فيه نصف ساعة أو أكثر حتى تنضج.
  • تأكدي من كون الكيك بالفعل نضجت من خلال الشوكة في العجين، إذا خرجت كما هي فهذا يعني أنها نضجت بالفعل، وضعي شربات عليه، وغطي بإحكام حتى تصبح الكيك طرية وهشة.
  • قطعي الكيك عندما تبرد وقدميها.

زيني الكيك بجوز الهند أو المكسرات على حسب الرغبة.نصائح خاصة بـعمل البسبوسة في المنزل:
تجنبي الخفق الشديد، لأن كثرة خفق المكونات لا تساعد على نفش البسبوسة وارتفاعها في الصينية.
الاهتمام بدرجة حرارة الفرن فلا تكون عالية أو تكون منخفضة، لكن درجة الحرارة المتوسطة تعطي لكِ نتيجة مبهرة.
يجب استخدام صواني الخبز أو صينية البسبوسة مع مراعاة دهنها بقليل من الزيت أو السمن أو الزبدة، لتجنب التصاق البسبوسة في قاع الصينية.
دقيق السميد الناعم أفضل من الخشن في بعض الأحيان عند القيام بعمل طريقة عمل البسبوسة في المنزل.
إضافة القليل من القشطة إلى خليط البسبوسة يعطي لها طعم رائع وجميع.
السمن البلدي مع الزبادي البلدي يعطي لكِ نتائج مبهرة وأفضل من المواد الصناعية.
عند وضع البسبوسة في الفرن، من الأفضل وضعها في الرف الأوسط في الفرن، لمنع تبخر السوائل، لتكون طرية وجميلة.
الشربات يجب أن يوضع على البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن، بشرط أن يكون الشربات بارد حتى لا تتعجن البسبوسة، وللحصول على بسبوسة طرية يجب تغطية البسبوسة بعد تسقيتها بالشربات.
يمكن عمل بسبوسة بالتوفي وذلك من خلال وضع كوب من السكر في قدر على النار حتى يصبح لونه بني غامق، ثم نضيف له 250 جرام من الكريمة مع التحريك بسرعة حتى الوصول للغليان، بعد ذلك نسكب هذا الخليط السائل على البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن سيكون طعمها رائع وجميل وسيعجب الأطفال الصغار بالتأكيد.

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى