وصفات

طريقة عمل كيك الريد فيلفت

بنقدملك طريقة عمل
كيك الريد فيلفت
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
كيك الريد فيلفت.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    65

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل كيك الريد فيلفت

مقادير
كيك الريد فيلفت

  • 2 كوب دقيق أبيض
  • 1/4 كوب كاكاو خام
  • فانيليا
  • 1 كوب و نصف سكر بودرة
  • 1 كوب لبن الرايب
  • 2 بيضة
  • 1 كوب زيت
  • 1/2 معلقة ملح صغيرة
  • 1 معلقة خل ابيض
  • لون طعام احمر
  • 1 كيس بيكنج بودر
  • ( مقادير الطبقة الخارجية من الكيك )
  • 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كيلو جبنة كريمي
  • 4 أكواب سكر بودرة
  • فانيليا.
  • 1/4 كوب لبن
  • سعرات
    370
  • دهون
    23
  • بروتين
    80
  • كربوهيدرات

 

طريقة تحضير
كيك الريد فيلفت
بالخطوات

  • قومي بنخل الدقيق والكاكاو والملح جيدا واخلطيهم جيدا
  • في إناء اخر ضعي الزيت والسكر و اضربيهم بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يتجانس الخليط.
  • ضعي بيضة و يتم ضربها جيدا ثم الأخرى و اضربى مرة أخرى.
  • ضعي الفانيليا و لون الطعام الأحمر و اخلطي جيدا.
  • ضيفى اللبن الرايب مع تشغيل المضرب على سرعة متوسطة.
  • ضيفى الخليط على الدقيق و الكاكاو و قلبى برفق.
  • ضعى الخل الأبيض و البيكنج بودر إلى الخليط و اضربيه جيدا.
  • صبي العجين إلى الصينية المرشوشة بقليل من الدقيق.
  • ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج لمدة 35 دقيقة.
  • تقسم الكيك إلى ثلاثة أقسام.
  • نضع حشو بين كل طبقة و الاخرى.
  • نضع الكيكفي الثلاجة ما لا يقل عن ساعتين.
  • (طريقة إعداد الحشو و الطبقة الخارجية للكيك)
  • ضعى الزبدة و الجبن في الوعاء واخفقيهم جيدا.
  • ضيفى السكر مع الاستمرار فى الخفق.
  • ضيفي الفانيليا و اللبن و اضربى جيدا بالمضرب حتى يتجانس الخليط.

بعض النصائح لتحصلي على كيك ناجح :
يجب ضرب البيض جيدا.
التأكد من عدم وجود حبيبات سكر في الخليط قبل إضافة الدقيق.
بعد إضافة الدقيق والبيكنج بودر لا يتم خلط العجين كثيرا حتى لا يفقد المواد التي تعمل على تخمير العجين.
يجب أن تكون الفرن ساخنا قبل وضع الكيك.
لا تفتحي الفرن إلا بعد مرور النصف ساعة للحصول على كيكة هشه و جميلة.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    17

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى