وصفات

طريقة عمل لانشون البيف

بنقدملك طريقة عمل
لانشون البيف
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
40
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
لانشون البيف.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    40
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل لانشون البيف

مقادير
لانشون البيف

  • ربع كيلو من اللحم المفروم
  • علبة من الجبن النستو
  • سبع بيضات
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق
  • مكعب مرقة لحم
  • لون طعام أحمر غامق
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
  • ربع كوب من زيت الذرة
  • سعرات
    372
  • دهون
    18
  • بروتين
    48
  • كربوهيدرات
    2

 

طريقة تحضير
لانشون البيف
بالخطوات

  • يتم وضع اللحم المفروم في مقلاة على النار وتقلب حتى تتشوح
  • ثم يتم وضع الزيت والمرقة والبيض والدقيق في الخلاط الكهربي وتخلط لمدة دقيقة تقريباً. يتم إضافة كمية الجبنة النستو إلى الخليط في الخلاط الكهربي
  • ثم يتم التتبيل بالملح والفلفل الأسود والحبهان المطحون ولون الطعام وتخلط كل المكونات جيداً. بعد تجانس المكونات جيداً يتم إضافة اللحم المفروم إليها وتخلط مجدداً
  • ثم يصب الخليط كله في كيس من البلاستيك ويغلق جيداً مع مراعاة ترك القليل من الهواء حتى تترك مجال للانشون ليتمدد أثناء النضج.
  • يلف اللانشون جيداً على شكل اسطواني في ورق الاسترتش رول ثم يتم غليه في الماء لمدة نصف ساعة تقريباً ثم يتم قلب الرول على الوجه الآخر وتركه يغلي لمدة نصف ساعة أخرى
  • يتم إخراج اللانشون من الماء المغلي ثم يترك ليبرد ومن ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة اثنتا عشرة ساعة أو يمكن وضعه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات فقط. يقطع اللانشون إلى شرائح ويتم تقديمه.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    9

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى