وصفات
طريقة عمل لانشون اللحم في منزلك

بنقدملك طريقة عمل
لانشون اللحم في منزلك
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
لانشون اللحم في منزلك.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
60
دقيقة
-
وقت التجهيز
10
دقيقة
-
الوقت الكلي
70دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
وجبات خفيفة
طريقة عمل لانشون اللحم في منزلك
مقادير
لانشون اللحم في منزلك
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 4 ملاعق جبنة كريمية
- 2 بيضة كبيرة
- 3 بياض بيض
- 3 ملاعق كبيرة بابريكا
- ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- عود قرفة
- مكعب مرقة دجاج
- 3 أوراق لورا
-
سعرات
372 -
دهون
17 -
بروتين
48 -
كربوهيدرات
2
طريقة تحضير
لانشون اللحم في منزلك
بالخطوات
- قومي عزيزتي بخلط اللحم والجبن في الخلاط الكهربائي
- ثم ضيفي البيض وبياضه، حتى يتكون مزيج مناسب.
- ضيفي الثوم المهروس والبصل البودرة والملح والفلفل والبابريكا.
- نستمر فى الخفق حتى تصبح لدينا عجينة لحم طرى.
- نخرج عجينة اللحمة من العجان ونفردها على ورق ثلاجة بلاستيكي.
- نبدأ لف مزيج العجينة على شكل أسطوانى ونشدها جيدًا أثناء اللف حتى نضغط اللحم جيدًا.
- نلف البلاستيك الزائد من الطرفين جيدًا لنغلق الأسطوانة من الطرفين.
- لف الاسطوانة بورق الألومنيوم لف الأسطوانة بورق الألومنيوم.
- نعيد لف الأسطوانة بورق الألومنيوم كى نتأكد من إغلاقه بإحكام.
- ثم قومي بغلي الماء، وضيفي ورق اللورا والقرفة ومرقة الدجاج.
- ضعي أسطوانة اللحمة فى الماء لنسلقها 45 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا.
- نخرج اللحمة من الماء ثم نضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا وتتماسك.
- بعد 5 ساعات، نخرج اللحم من الثلاجة ونقطعها إلى دوائر رفيعة ونستعملها.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
12