وصفات
طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني

بنقدملك طريقة عمل
مجبوس الدجاج البحريني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مجبوس الدجاج البحريني.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
45
دقيقة
-
وقت التجهيز
30
دقيقة
-
الوقت الكلي
75دقيقة
-
طريقة الطهي
أخري -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني
مقادير
مجبوس الدجاج البحريني
- كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.
- حبة صغيرة بصل المفروم.
- حبة كبيرة طماطم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- 2 فص ثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان.
- نصف ملعقة صغيرة كمّون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- حبة من الليمون المجفف .
- ملح فلفل أسود.
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- كوب ونصف من ارز بسمتي.
- ثلاثة أكواب ماء.
-
سعرات
320 -
دهون
6 -
بروتين
34 -
كربوهيدرات
34
طريقة تحضير
مجبوس الدجاج البحريني
بالخطوات
- في وعاء كبير يتم نقع الأرز ويغطى بالماء الدافىء لمدة 30 دقيقة.
- نسخن الزبدة في وعاء على النار نضع البصل المفروم والثوم المهروس على الزبدة ويقلب حتى يتغير لونهم.
- نضع الزنجبيل، والكركم،والملح،والكزبرة الناشفة،والفلفل الاسود، والحبهان، والقرفة، والقرنفل، والكمون، والبابريكا، بالكاري، والليمون المجفف، مع التقليب حتى تتجانس المكونات
- نضع الدجاج مع المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها تستوي،نضيف صلصة الطماطم وتقلب.
- يتم إضافة الماء المغلي على المكونات على نار متوسطة وتترك حتى تغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- يتم إضافة الأرز، الخضراء والكزبرة يتم رفع النار مرة اخرى وارفعي الغطاء.
- يتم تخفيف النار بعد ان تتشرب الماء من الأرز نخفف النار ويترك مدة 20 دقيقة.
- يتم وضع الأرز في طبق التقديم،ونضع قطع الدجاج، من فوق الارز ونضع الكزبرة الخضراء واللوز المحمّص للتزيين
-
تكفي لـ
6 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
متوسط -
المكونات
19