وصفات

طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني

بنقدملك طريقة عمل
مجبوس الدجاج البحريني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مجبوس الدجاج البحريني.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    75

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني

مقادير
مجبوس الدجاج البحريني

  • كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.
  • حبة صغيرة بصل المفروم.
  • حبة كبيرة طماطم.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • 2 فص ثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة كمّون.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة كاري.
  • حبة من الليمون المجفف .
  • ملح فلفل أسود.
  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • كوب ونصف من ارز بسمتي.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • سعرات
    320
  • دهون
    6
  • بروتين
    34
  • كربوهيدرات
    34

 

طريقة تحضير
مجبوس الدجاج البحريني
بالخطوات

  • في وعاء كبير يتم نقع الأرز ويغطى بالماء الدافىء لمدة 30 دقيقة.
  • نسخن الزبدة في وعاء على النار نضع البصل المفروم والثوم المهروس على الزبدة ويقلب حتى يتغير لونهم.
  • نضع الزنجبيل، والكركم،والملح،والكزبرة الناشفة،والفلفل الاسود، والحبهان، والقرفة، والقرنفل، والكمون، والبابريكا، بالكاري، والليمون المجفف، مع التقليب حتى تتجانس المكونات
  • نضع الدجاج مع المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها تستوي،نضيف صلصة الطماطم وتقلب.
  • يتم إضافة الماء المغلي على المكونات على نار متوسطة وتترك حتى تغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
  • يتم إضافة الأرز، الخضراء والكزبرة يتم رفع النار مرة اخرى وارفعي الغطاء.
  • يتم تخفيف النار بعد ان تتشرب الماء من الأرز نخفف النار ويترك مدة 20 دقيقة.
  • يتم وضع الأرز في طبق التقديم،ونضع قطع الدجاج، من فوق الارز ونضع الكزبرة الخضراء واللوز المحمّص للتزيين

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    19

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى