طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني

بنقدملك طريقة عمل
مجبوس الدجاج البحريني
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مجبوس الدجاج البحريني.
جربيها وبالهنا والشفا

• وقت الطبخ
  
  45
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  30
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  75

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  أخري
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  أطباق رئيسية

طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني

مقادير
مجبوس الدجاج البحريني

• كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.
• حبة صغيرة بصل المفروم.
• حبة كبيرة طماطم.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
• ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• 2 فص ثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة حبهان.
• نصف ملعقة صغيرة كمّون.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كاري.
• حبة من الليمون المجفف .
• ملح فلفل أسود.
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• كوب ونصف من ارز بسمتي.
• ثلاثة أكواب ماء.

• سعرات
  320
• دهون
  6
• بروتين
  34
• كربوهيدرات
  34

طريقة تحضير
مجبوس الدجاج البحريني
بالخطوات

• في وعاء كبير يتم نقع الأرز ويغطى بالماء الدافىء لمدة 30 دقيقة.
• نسخن الزبدة في وعاء على النار نضع البصل المفروم والثوم المهروس على الزبدة ويقلب حتى يتغير لونهم.
• نضع الزنجبيل، والكركم،والملح،والكزبرة الناشفة،والفلفل الاسود، والحبهان، والقرفة، والقرنفل، والكمون، والبابريكا، بالكاري، والليمون المجفف، مع التقليب حتى تتجانس المكونات
• نضع الدجاج مع المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها تستوي،نضيف صلصة الطماطم وتقلب.
• يتم إضافة الماء المغلي على المكونات على نار متوسطة وتترك حتى تغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
• يتم إضافة الأرز، الخضراء والكزبرة يتم رفع النار مرة اخرى وارفعي الغطاء.
• يتم تخفيف النار بعد ان تتشرب الماء من الأرز نخفف النار ويترك مدة 20 دقيقة.
• يتم وضع الأرز في طبق التقديم،ونضع قطع الدجاج، من فوق الارز ونضع الكزبرة الخضراء واللوز المحمّص للتزيين

• تكفي لـ
  6 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  متوسط
• المكونات
  19