وصفات

طريقة عمل مجبوس الدجاج القطري

بنقدملك طريقة عمل
مجبوس الدجاج القطري
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
45
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مجبوس الدجاج القطري.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    45
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    65

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل مجبوس الدجاج القطري

مقادير
مجبوس الدجاج القطري

  • كوبان من الأرز
  • رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ست ملاعق صغيرة من السمنة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • كيلو من صدور الدجاج مكعبات
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  • 3 حبات اللومي.
  • 5 حبات حبهان.
  • 2 طماطم مفرومة
  • 5 حبات قرنفل.
  • عود قرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة
  • ملح -حسب الرغبة
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • كوب حمص مسلوق.
  • سعرات
    250
  • دهون
    5
  • بروتين
    4
  • كربوهيدرات
    52

 

طريقة تحضير
مجبوس الدجاج القطري
بالخطوات

  • ضعي الزيت في قدر على النار وضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها جيدا ثم ضعيها جانباً
  • ضعي السمنة في قدر على النار وضيفي البصل وقلبيه جيداً مدة 10 دقائق
  • ضيفي الفلفل الحار والزنجبيل والثوم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكركم والبهارات المشكلة وقلبيهم جيدا
  • اصنعي ثقوب في حبات اللومي وضعيها في قدر البصل وضيفي القرنفل والحمص، والملح، والحبهان، والطماطم، والقرفة، وحركيهم جيدا
  • ضيفي مرق الدجاج واتركيه نص ساعة حتى ينضج ثم ضيفي الأرز، واتركيه حتى ينضج.
  • ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي قطع الدجاج فوقه، ورشي قليل من ماء الورد وقدميه.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    عالية
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    18

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى