وصفات

طريقة عمل مخلل الليمون والزيتون

بنقدملك طريقة عمل
مخلل الليمون والزيتون
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مخلل الليمون والزيتون.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    20
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    3 ايام

  • الوقت الكلي

    3 ايام

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق جانبية

طريقة عمل مخلل الليمون والزيتون

مقادير
مخلل الليمون والزيتون

  • كيلو ليمون
  • 2 كيلو زيتون.
  • نصف كيلو فلفل أخضر حار.
  • ملح خشن /. لكل 4 كوب ماء يوضع ملعقة كبيرة ملح خشن.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • سعرات
    73
  • دهون
    1
  • بروتين
    3
  • كربوهيدرات
    23

 

طريقة تحضير
مخلل الليمون والزيتون
بالخطوات

  • يفسل الزيتون و يوضع في ماء نسبة الملح فيه مركزة / أي لتر الماء يوضع عليه نصف كيلو ملح خشن.
  • يترك الزيتون في المحلول الملحي لمدة ثلاثة أيام حتى يتشرب الزيتون بالملح للقضاء علي مرارة الزيتون.
  • يسلق الليمون بعد غسله نصف سلق.
  • ينشل الليمون في مصفاة مع الاحتفاظ بماء سلق الليمون.
  • نحضر مرطبان كبير و نرص فيه طبقة من الزيتون ثم طبقة من الليمون ثم طبقة من الفلفل الأخضر.
  • ونظل نرص حتي يتم الانتهاء من رص الكمية كلها.
  • نذيب الملح في ماء سلق الليمون و نتركه حتي يبرد تماماً
  • نصب ماء سلق الليمون المملح على المرطبان الذي به الليمون و الزيتون و الفلفل الأخضر الحار.
  • نضع فوقهم زيت الزيتون.
  • يتم غلق المرطبان جيداً بإحكام لحين استعماله.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    5

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى