وصفات

طريقة عمل مربى التين المهروس

بنقدملك طريقة عمل
مربى التين المهروس
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
180
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مربى التين المهروس.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    180
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    190

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    العالمي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل مربى التين المهروس

مقادير
مربى التين المهروس

  • كيلو تين
  • كيلو سكر
  • كوب وربع من عصير الليمون
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • سعرات
    695
  • دهون
    0
  • بروتين
    1
  • كربوهيدرات
    173

 

طريقة تحضير
مربى التين المهروس
بالخطوات

  • غسيل التين جيدًا، ثم تقطيعه قطعًا صغيرة
  • نحضر إناء نضع به التين، ثم السكر، ونتركها لمدة تتراوح من ساعتين إلى 3 ساعات كاملة، حتى يستطيع التين شرب السكر جيدًا
  • نضع هذا الخليط في وعاء كبير نسبيًا، ونضعه على نار هادئة على البوتجاز، ونتابع السكر حتى يذوب بشكل كامل، مع إزالة طبقة الريم المكونة على الوجه من حين لآخر
  • نضيف إلى المربى عصير الليمون، مع التقليب الجيد، وبعد الانتهاء من ذلك، ننتظر حتى الحصول على خليط متجانس وقوام مميز، ثم نقوم برفع الوعاء من على النار.
  • تترك المربى في الوعاء، ونضع عليها مسحوق القرنفل، حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بوضعها في البرطمانات، وحفظها في الثلاجة.

نصائح تخص طريقة عمل مربى التين:
عند حفظ المربى في البرطمانات، يجب استخدام الملاعق الخشبية، بدلًا من المعدنية، لتجنب تفاعل السكر مع الملعقة المعدينة.
غلق البرطمانات بشكل جيد للغاية، وحفظها في الثلاجة حتى لاتفسد مربى التين.
لتجنب عفن المربى، يجب أن تضعِ معلقة نظيفة مجففة في كل مرة تحتاجي فيها إلى المربى.
يجب أن تكون الفاكهة طازجة، وكذلك يجب أن يخلو السكر من الشوائب.
الحرص على اختيار برطمانات نظيفة وجافة من المياه.
للوصول إلى نضج المربى بشكل جيد، من الممكن وضع ملعقة منها على طبق جاف، وتركها لتبرد لاكتشاف سماكتها.
يفضل استخدام إناء طهي مستدير سميك من الجوانب لعمل المربى.
القرنفل سواء كان حبوب أو حتى مطحون تعطي المربى طعمًا رائعًا ويمكن إضافتها إلى المربى بعد الانتهاء من نضجها تمامًا من على النار، حيث تعطي لها طعم ورائحة مميزة للغاية.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    4

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى