وصفات

طريقة عمل مربى الجزر في المنزل

بنقدملك طريقة عمل
مربى الجزر في المنزل
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مربى الجزر في المنزل.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    15
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    45

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الغربي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل مربى الجزر في المنزل

مقادير
مربى الجزر في المنزل

  • كيلو جزر مقشر.
  • نصف كيلو سكر.
  • 3 كوب ماء.
  • فانيليا.
  • سعرات
    102
  • دهون
    0
  • بروتين
    0
  • كربوهيدرات
    0

 

طريقة تحضير
مربى الجزر في المنزل
بالخطوات

  • نقشر الجزر و نغسله جيدا بالماء، ثم نقوم ببشرة بالمبشره.
  • نحضر اناء، ونضع فيه الجزر والسكر، ونضعه على نار هادئة، ونقلبه لمدة خمس دقائق، حتى يذوب السكر.
  • نضع الماء والفانيليا على الجزر، ونقلبهم جيدا حتى تنضج المربى.
  • نغلق النار، ونترك المربى كى تبرد تماما، ونقوم بوضعها في برطمان زجاجى، فوق سطح مستوى بالمقلوب، بعيدا عن الحرارة والرطوبة.

#نصائح تخص طريقة عمل مربى الجزر
نقدم لكِ عزيزتي مجموعة من النصائح الهامة التي يجب مراعتها أثناء عمل مربى الجزر بأي طريقة كانت، وفيما يلي أهم هذه النصائح:
يجب إزالة الرغوة المتراكمة على وجه المربى أولاً بأول أثناء عملها، لأن ترك هذا الريم أو هذه الرغوة سيعمل فيما بعد على تعفن المربى بعد وقت قصير للغاية من حفظها في الثلاجة.
عند حفظ المربى في البرطمانات، يجب استخدام الملاعق الخشبية، بدلًا من المعدنية، لتجنب تفاعل السكر مع الملعقة المعدنية، مما يتسبب في نقل بعض الأضرار إليكِ أنتِ وجميع أفراد عائلتك.
غلق البرطمانات بشكل جيد للغاية، وحفظها في الثلاجة حتى لاتفسد مربى الجزر.
لتجنب عفن المربى، يجب أن تضعِ معلقة نظيفة مجففة في كل مرة تحتاجي فيها إلى المربى.
يجب أن تكون الفاكهة طازجة، وكذلك يجب أن يخلو السكر من الشوائب.
الحرص على اختيار برطمانات نظيفة وجافة من المياه.
للوصول إلى نضج المربى بشكل جيد، من الممكن وضع ملعقة منها على طبق جاف، وتركها لتبرد لاكتشاف سماكتها.
يفضل استخدام إناء طهي مستدير سميك من الجوانب لعمل المربى.
القرنفل سواء كان حبوب أو حتى مطحون تعطي المربى طعمًا رائعًا ويمكن إضافتها إلى المربى بعد الانتهاء من نضجها تمامًا من على النار، حيث تعطي لها طعم ورائحة مميزة للغاية.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    4

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى