وصفات

طريقة عمل مربى الفراولة بالجلاتين

بنقدملك طريقة عمل
مربى الفراولة بالجلاتين
الشهية من المطبخ
العالمي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مربى الفراولة بالجلاتين.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    30
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    40

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    العالمي
  • نوع الوصفة
    وجبات خفيفة

طريقة عمل مربى الفراولة بالجلاتين

مقادير
مربى الفراولة بالجلاتين

  • كيلو فراولة مجمدة
  • 2 كوب من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من الجلاتين البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • سعرات
    695
  • دهون
    0
  • بروتين
    1
  • كربوهيدرات
    173

 

طريقة تحضير
مربى الفراولة بالجلاتين
بالخطوات

  • نترك الفراولة حتى تتخلص من الثلج الخاص بها، ثم نقوم بعصرها في الخلاط جيدًا، ونضيف السكر مع التقليب المستمر
  • نضعها على نار متوسطة الحرار، حتى تغلي، مع التقليب المستمر، بعد ذلك سنقوم بتهدئة النار تمامًا، مع التقليب لفترة آخرى، حتى ملاحظة أن القوام أصبح أكثر تماسكًا
  • نضيف عصير الليمون، ونقوم بوضع الجيلاتين في ماء وتقليبه حتى يذوب
  • نضيف الجيلاتين مع المربى، ونترك الوعاء على النار لمدة 5 دقائق آخرى إضافية
  • نرفع الوعاء من على النار، ونترك المربى حتى تبرد تمامًا، ونقوم بتعبئة المربى في برطمانات زجاجية، ثم وضعها في الثلاجة لحين الحاجة.

نصائح تخص طريقة عمل مربى الفراولة

عند حفظ المربى في البرطمانات، يجب استخدام الملاعق الخشبية، بدلًا من المعدنية، لتجنب تفاعل السكر مع الملعقة المعدينة.
غلق البرطمانات بشكل جيد للغاية، وحفظها في الثلاجة حتى لاتفسد مربى الفراولة.
لتجنب عفن المربى، يجب أن تضعِ معلقة نظيفة مجففة في كل مرة تحتاجي فيها إلى المربى.
يجب أن تكون الفاكهة المختارة لعمل المربى طازجة، وكذلك يجب أن يخلو السكر من أي الشوائب.
الحرص على اختيار برطمانات نظيفة وجافة من المياه، ويفضل تعقيم البرطمانات قبل وضع المربى بها، لتجنب عفن المربى فيما بعد.
للوصول إلى نضج المربى بشكل جيد، من الممكن وضع ملعقة منها على طبق جاف، وتركها لتبرد لاكتشاف سماكتها.
يفضل استخدام إناء طهي مستدير سميك من الجوانب لعمل المربى.
القرنفل سواء كان حبوب أو حتى مطحون تعطي المربى طعمًا رائعًا ويمكن إضافتها إلى المربى بعد الانتهاء من نضجها تمامًا من على النار، حيث تعطي لها طعم ورائحة مميزة للغاية.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    4

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى