وصفات
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

بنقدملك طريقة عمل
مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
30
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية.
جربيها وبالهنا والشفا
-
وقت الطبخ
30
دقيقة
-
وقت التجهيز
45
دقيقة
-
الوقت الكلي
75دقيقة
-
طريقة الطهي
بشاميل -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
مقادير
مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
- 450 جرام من المكرونة
- 800 جرام من اللحم المفروم
- 1 بصل مفروم
- فصان من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 230 جرام من الطماطم المهروسة
- 8 أكواب من الحليب الطازج
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 6 ملاعق كبيرة دقيق
- بهارات متنوعة (فلفل أسود – ملح – حبهان)
- نصف كوب من جبن موزاريلا
-
سعرات
825 -
دهون
5 -
بروتين
16 -
كربوهيدرات
8
طريقة تحضير
مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
بالخطوات
- أسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفيها جانبآ.
- سخني قدر بسيط من الزيت على النار وضعي عليه البصل والثوم.
- ضعي على الزيت اللحم واتركيه قليلا مع التحريك من وقت لاخر حتى يندمج الخليط مع بعضه.
- أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، الفلفل الأسود، والملح وإستمري في التحريك حتى تحصلي على قوام مناسب ومتماسك.
- ذوبي مقدار الزبدة على النار وأضيفي إليه الدقيق وإستمري في التحريك سريعا حتى تحصلين على قوام كريمي.
- زيدي بالحليب ثم الملح والفلفل الأسود والحبهان.
- وزعي نصف كمية المكرونة على صينية مدهونة بالزبدة، وضعي فوقها جزء من خليط اللحم والصلصة.
- وزعي بعدها ما تبقى من الكرونة، ثم أضيفي فوقهم خليط البشاميل ( الحليب والدقيق)، وأنثري فوقهم جبن الموزاريلا.
- أدخلي صينية المكرونة إلى فرن مشتعل مسبقا على درجة حرارة مرتفعة،وتترك حتى تنضج ويتم تقديمها.
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
سهل -
المكونات
11