وصفات

طريقة عمل مكرونة بالسجق

بنقدملك طريقة عمل
مكرونة بالسجق
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
25
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مكرونة بالسجق.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    25
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    10
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    35

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    مسلوق
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل مكرونة بالسجق

مقادير
مكرونة بالسجق

  • ثلاثة أرباع الكيلو من المكرونة القلم.
  • نصف كيلو من السجق.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطعة أنصاف.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعمًا.
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • ثلاثة أكواب من عصير الطماطم الطازج والمركز.
  • قرن فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • سعرات
    280
  • دهون
    20
  • بروتين
    30
  • كربوهيدرات
    12

 

طريقة تحضير
مكرونة بالسجق
بالخطوات

  • اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع الملح، وضعي السجق واتركيه لدقيقتين.
  • ضيفي ثوم من المقطع وقلبي جيدًا، وضيفي بصل وقلبي الخليط مع بعضه جيدًا لدقائق.
  • غطي الإناء واتركي الخليط على النار لخمس دقائق بحيث تكون النار هادئة.
  • ضيفي ليمون مع الخل، وقلبي وغطيه مرة أخرى لدقائق.
  • زيلي السجق من الخليط، وقطعيه.
  • ضعي البصل على الزيت وقلبيه حتى يذبل.
  • ضيفي ثوم ولكن نصف الكمية مع التقليب، وضيفي عصير الطماطم مع الفلفل الأسود والملح والصلصة، واستمري في التقليب.
  • اتركي الصلصة تغلي، وغطيها لمدة ثلث ساعة على نار هادئة.
  • ضعي البصل لكي تقلي الباقي مع الفلفل الأخضر والثوم، وقلبي الخليط
  • ضيفي إليه السجق، وقلبي لدقائق أخرى، وضيفي الصلصة، مع المكرونة بعد أن يتم تصفيتها من الماء، وقلبي جيدًا، حتى تختلط جميع المكونات، وقدمي في الأطباق.

قدمي الخليط ساخنًا.

  • تكفي لـ
    4 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    13

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى