وصفات

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

بنقدملك طريقة عمل
مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
40
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    40
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    20
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    60

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    بشاميل
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

مقادير
مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم

  • نصف كيلو مكرونة قلم
  • نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
  • 2 حبة بصل مفروم
  • كوب مشروم شرائح
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • صوص المشروم:
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • 2 كوب لبن
  • كوب شوربة
  • كوب كريمة طبخ
  • كوب جبنة شيدر مبشورة
  • كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • سعرات
    646
  • دهون
    36
  • بروتين
    43
  • كربوهيدرات
    37

 

طريقة تحضير
مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم
بالخطوات

  • اسلقي المكرونة نصف سوا.
  • احضري إناء على النار وسخني الفراخ على النار حتى يتغير لونه.
  • ضيفي بصل ومشروم إلى الفراخ.
  • ضيفي بعد ذلك الدقيق حتى يتغير لونه.
  • مع التقليب ضيفي اللبن، بالإضافة إلى الكريمة، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس مع كل المكونات.
  • ضيفي المكرونة للحشو مع الصوص وقلبي جيدًا.
  • احضري قالب فيه زبدة، وضيفي النجرسكو مع المشروم.
  • افردي خليط المكرونة مع الصوص في القالب مع الحشو
  • ادخلي القالب لمدة ساعة إلا ربع بالتقريب حتى ينضج الخليط بالكامل.
  • رشي المكرونة بجبن البارميزان، وضعي الخليط على الشواية حتى تحمر.
  • بعد أن ينضج الخليط اخرجي القالب من الفرن، واتركيه قليلا حتى يهدأ وقدميه.

سر نجاح تحضير النجرسكو بالمشروم :
نضيف اللبن تدريجيًا أثناء تحضير الحشو ، حتى لا يحدث أي تكتلات
لا نضيف المكرونة لخليط الحشو والصوص حتى تبرد تمامًا
إضافة الجبن البارميزان يجعل المكرونة لها طعام وشكل مميز

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    16

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى