وصفات

طريقة عمل ورق عنب بزيت الزيتون

بنقدملك طريقة عمل
ورق عنب بزيت الزيتون
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
60
دقيفه
. اعرفي
مكونات ومقادير
ورق عنب بزيت الزيتون.
جربيها وبالهنا والشفا

  • وقت الطبخ

    60
    دقيقة
  • وقت التجهيز

    30
    دقيقة

  • الوقت الكلي

    90

    دقيقة

  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    أطباق رئيسية

طريقة عمل ورق عنب بزيت الزيتون

مقادير
ورق عنب بزيت الزيتون

  • نصف كيلو من ورق العنب.
  • ربع حزمة من النعناع المفروم ناعماً.
  • حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • حبتان مفرومتان ناعماً من البصل.
  • نصف كوب من الأرز المصري.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب إلا ربعاً من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من مسحوق كلّ من
  • الفلفل الأبيض، والقرفة، والفلفل الأسود.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • حبتان من البطاطا.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • سعرات
    840
  • دهون
    56
  • بروتين
    12
  • كربوهيدرات
    76

 

طريقة تحضير
ورق عنب بزيت الزيتون
بالخطوات

  • انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
  • صفي الأرز من الماء، وضيفي نعناع مع الطماطم والبقدونس والبصل، وضيفي التوابل من فلفل أسود، وأبيض وقرفة، وملح.
  • ضيفي عصير الليمون مع زيت الزيتون نصف الكمية وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
  • اغسلي ورق العنب بعد أن تزيلي العروق المتواجدة في ورق العنب.
  • ضعي ورق العنب في ماء مغلي حتى يتغير لونها، وانقلي ورق العنب إلى الماء البارد، وافردي الورق، ووجهي العروق إلى أعلى، والجزء الأملس في الأسفل.
  • احشي كل ورقة بنصف ملعقة من الحشو.
  • ولفي ورق العنب كالرول، واحرصي على أن تغلقيها بشكل جيد ومحكم حتى لا تنفتح.
  • قطعي بطاطا مقشرة في قاع ورق العنب.
  • وضعي ورق العنب فوق البطاطا، وغطي ورق العنب بطبق حتى لا يتغير شكل الورق.
  • ضيفي الكمية المتبقية من الماء وعصير الليمون على ورق العنب، وضيفي الملح مع دبس الرمان.
  • وضعي الماء، واتركي المحشي على النار حتى يغلي.
  • هدي النار على المحشي، وراقبي الماء لمدة ساعة واتركي المحشي حتى ينضج، وقدميه.

  • تكفي لـ
    6 أفراد
  • التكلفة
    متوسطة
  • الصعوبة
    متوسط
  • المكونات
    14

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى